Was haben orale Erkrankungen mit der Ernährung zu tun? Eine ganze Menge, erklärt Prof. Dr. Johan Wölber. Gemeinsam mit Prof. Dr. Christian Tennert hat er gerade das Buch „Ernährungszahnmedizin“ veröffentlicht. Darin bringen die Autoren das komplexe Wissen aus Zahnmedizin und Ernährungsmedizin zusammen und beschreiben die Aus- und Wechselwirkungen der Ernährung auf die Mundgesundheit. Auf der EuroPerio10 in Kopenhagen konnte Wölber das druckfrisch angelieferte Buch präsentieren.
Aus Sicht des Autorenteams sind die meisten oralen Erkrankungen Folge einer Fehlernährung und somit Warnsignal für spätere sogenannte nichtübertragbare Erkrankungen. Hier liegt das große präventive Potenzial der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis: Zahnärztliche Teams können Patientinnen und Patienten zu besserer Mundgesundheit und damit gleichzeitig auch besserer Allgemeingesundheit verhelfen.
Mehr Infos zum neuen Buch gibt’s hier im Quintessenz-Shop.
