Eins, Zwei, Drei... Zuckerfrei!
Ausgewogen genießen ohne raffinierten Zucker: Ernährungstipps, Heißhunger vermeiden, abnehmen und Energie steigern.
1st Edition 2021
Book
Softcover; 16,5 x 22 cm, 172 pages, 90 illustrations
Language: German
Category: Guide Health & Nutrition
Stock No.: 51070
ISBN 978-3-948942-05-2
Möchten auch Sie in Ihrer Küche Zucker reduzieren oder ganz darauf verzichten? Mit „Eins, Zwei, Drei – Zuckerfrei!“ zeigen Ihnen die Autorinnen, wie das funktioniert. Zunächst erhalten Sie einen Einblick in die Welt des Zuckers: Welche Wirkung hat er auf Ihren Körper? Wo ist versteckter Zucker enthalten? Was für Zuckeralternativen gibt es? Anschaulich erklären Ihnen die Ernährungsexpertinnen, wie Sie es schaffen, Zucker langfristig und nachhaltig vom Speiseplan zu streichen.
Zusätzlich warten 40 vegane, zucker- und glutenfreie Rezepte auf Sie, die nicht nur gesund, sondern auch leicht zuzubereiten sind – egal ob Frühstück, Snacks oder Kuchen. Fest steht: Das Leben können Sie sich auch ohne Zucker versüßen!
Inhalt
- Unsere Story
- Warum zuckerfrei?
Zehn gute Gründe auf Zucker zu verzichten
Die Lebensmittelindustrie
Woher kommt das Verlangen nach Zucker?
- Was Ist Zucker?
Wie wirkt Zucker in unserem Körper?
Glykämischer Index und seine Last
Das Hungergefühl entsteht im Gehirn
Hirnforschung – was passiert im Gehirn?
Wie entsteht Heißhunger?
Zucker und Darmflora
Ballaststoffe
Zucker hat viele Namen
Alltagsfallen
- Gesund Naschen
Sweets für unterwegs
Snacks und Desserts
- Zuckeralternativen
Es kommt auf die Dosis an!
- Must-Haves Für Zuhause
Basics
Küchengeräte
- Raus aus der Zuckersucht
Gesunde Gewohnheiten aufbauen
Die-4-Schritte-Formel
Dein Weg ohne Zucker
Gesunde Snacks
- Was ist Superfood?
Superfoods – unsere Favoriten
Frühstück
- Obst und Gemüse – unerlässlich für die Gesundheit
Herzhaftes
In herzhaften Gerichten versteckt sich Zucker
Zuckermythen aufgedeckt
- Kuchen & Gebäck
- Getränke
- Rezeptregister
- Danksagung
- Literatur