In diesem Beitrag wird die neue Strategie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) vorgestellt, die die Förderung der Mundgesundheit in einem noch nie dagewesenen Maße als notwendige Strategie auch zur Bekämpfung von Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes mellitus in den Fokus rückt. Beleuchtet wird außerdem die Strategie der Einführung einer Zuckersteuer. Ferner wird auf die Bedeutung des „Zahnfreundlich“-Logos eingegangen, das in der heutigen Zeit immer weniger Beachtung findet. Schließlich wird aufgrund neuer Daten eine Risikobewertung für bestimmte Zuckeraustausch- und Süßstoffe vorgenommen. Praxisrelevante Prophylaxeempfehlungen runden diesen Artikel ab.
Manuskripteingang: 30.05.2023, Manuskriptannahme: 18.09.2023
Palabras clave: Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Süßstoffe, Zuckersteuer, Karies
