Anatomie der Speicheldrüsen

Als Speicheldrüsen werden exokrine Drüsen des Körpers bezeichnet, die Speichel produzieren und sezernieren. Man unterscheidet die Bauchspeicheldrüse (Pancreas), die ihr exokrines Sekret in den Zwölffingerdarm (Duodenum) abgibt, von den Kopfspeicheldrüsen, die den sogenannten Mundspeichel (Saliva) überwiegend in den Mundvorhof (Vestibulum oris) und die Mundhöhle (Cavitas oris propria) sezernieren. Der vorliegende Text konzentriert sich auf die makroskopische und mikroskopische Anatomie der Kopfspeicheldrüsen.